El Horno Pastelero Sol Real 368 es una solución robusta y eficiente para panaderías, pastelerías y comercios gastronómicos que buscan alta producción y cocción uniforme. Su estructura está fabricada íntegramente en acero inoxidable esmerilado, ofreciendo resistencia, durabilidad y fácil limpieza.
La cámara interna está revestida con tejuelas refractarias en el piso, laterales y fondo, que distribuyen el calor de forma pareja para garantizar productos de excelente cocción. Incluye 3 rejillas metálicas extraíbles de gran tamaño (70×71 cm), permitiendo trabajar hasta 12 moldes simultáneamente.
Posee puerta desmontable con manija de madera térmica, pirómetro analógico frontal para control preciso de temperatura, y un sistema de combustión compuesto por 5 quemadores tipo vela con 2 robinetes reguladores.
El horno está aislado con lana mineral de alta densidad y cuenta con válvula de seguridad, lo que lo hace seguro para trabajo continuo en ambientes exigentes. Su base desmontable reforzada permite un montaje práctico y estable.
Especificaciones clave:
🔥 Capacidad: 12 moldes o bandejas de 70×71 cm
🌡️ Potencia térmica estimada: 9 500 kcal/h
🧱 Interior: Revestido en tejuelas refractarias
🚪 Puerta: Desmontable con manija de madera
🎛️ Control: Pirómetro analógico
🗃️ Bandejas incluidas: 3 rejillas metálicas (70×71 cm)
🔥 Quemadores: 5 velas con 2 robinetes
🛡️ Aislación: Lana mineral + válvula de seguridad
🧰 Gabinete exterior: Acero inoxidable
🛠️ Base: Reforzada y desmontable
💨 Tipo de gas: Gas natural (GNV)
